京大生のソウルフード平安神宮近くの濃厚鳥白湯ラーメン「キラメキノトリ」

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関西の人気深夜番組「今ちゃんの実は」の企画、サバンナの「銭湯中心の平安神宮の夜は実は」でとりあげられたラーメン屋「キラメキノトリ」のラーメンが余りにも美味そうだったので、居ても立っても居られず訪問しました。

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こちらのお店は「鶏白湯」のラーメンと「台湾まぜそば」が人気のラーメン屋で、京都大学の近く・京阪電車神宮丸太町駅から徒歩５分のところに位置しています。



京都府内に７店舗を構えている京都ラーメンの重鎮と呼ばれているんだそうです。京都ラーメン最激戦区の一乗寺に位置する系列店のとある日の行列がなんと２時間とのこと。訪問したお店は、昼時でしたが５人待ち。よかったです。


メニューはこちら。


自販機でチケット購入して


いざ実食





鶏がとにかくうまい。鶏と鶏のWスープ、鶏密度１００％のラーメンがこちら。とても濃厚で、すごいコク。しかしながら、全然しつこくないんです。ベースは京赤地鶏の鶏ガラを６時間煮込んだ鶏白湯に、モモや皮で作った鶏肉ペーストを加えて、さらに骨と肉のWスープを混ぜ合わせた、いわば鶏の旨味をすべて凝縮しています。麺はもちもちの自家製麺。濃厚なスープが麺にからんで、極上の一杯です。
まぜそば「直太朗」も大人気だそうです。次回はこちらを注文したいと思います。

キラメキノトリ

関連ランキング：ラーメン | 神宮丸太町駅、京都市役所前駅、丸太町駅（京都市営）

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コメント 5

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by Angeline (2018-01-01 02:34) 

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